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自分で育てているもの(バジル) 小川万里

2017/10/20

こんにちは 小川万里です。

私はトマト料理が大好きです。
トマト料理に欠かせないのがバジル…以前はスーパーで買っていたのですが、売ってる時と売ってない時があって、欲しい時に手に入らないとがっかり(涙)
そこで自分で育ててみることにしたのです。

今年で3年目…幸いベランダが陽当たりが良いので春に種を蒔くと初夏にはわしゃわしゃ伸びて来ます。
毎日水やりをしながら小さな葉っぱの緑を目にすると、心もぐーんと元気になる感じです。また摘みたてのバジルはとーっても香りがいいんです。

生のバジルを十分楽しんだら摘んだ物をお日様の下でたっぷり干して乾燥バジルを作ります。
さらに、オリーブオイル、カシューナッツを混ぜて作るジェノベーゼソースも美味しいんです。

今、世の中では地産地消が流行っていますね。
スーパーでも地元産の野菜が沢山売られるようになりました。
野菜作りには、手が届きませんが…毎日自分で水やりをして育てた物を食するということは愛情というか、何だか不思議な感情がありますね~。

バジルは種も沢山採れました。また来年も大切に育てたいと思いまーす。
育ててみたい方、種お分けしますよ♪

 

小川万里