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SATTViCA ブログ

お店屋さんごっこ 加藤香耶

お盆の少し後、時間にゆとりがありました。
何をしようかなと考えるも、遠出できるわけでも好きなように外食しに行けるわけでもなく、思いついたのはお店で食べた美味しいものを真似して作ってみるという楽しみ方。

ネットで調べれば大抵のことはなんとかなる。お店の味になるわけはないけどそれなりに満足です!
ムーングロウダイナーさんのクリームスープ、マイタイさんのトムヤムクンラーメン、ミュッケデリさんの「ヤンソンさんの誘惑」(アンチョビとポテトのグラタン)

こちらは、とあるシェフのポテサラの真似。いぶりがっことベーコンが入ってます。
ポーチドエッグを始めて作りましたが、楽しくて何個も作りたくなりました!

ここ数週間、毎朝フルーツや野菜のスムージーを作って飲んでいます。
そして、バイト先でコーヒーのハンドドリップを習ったので、練習がてら淹れてます。
お店で出てくるような飲み物や食べ物、その気になれば家でも楽しめる。
お店で飲んだり食べたりする時のありがたみが増して、それも良いです。

毎月通っている大学病院での検査で、貧血の値が良くなっていたのはもしかしたらスムージーのお陰かな?と思っています。
食生活見直し中。次は大好きなビールの節酒かな…笑 二日酔いなどは滅多にないけれど、わりと量は飲めてしまいます。

私たちは食べたもので出来ている。
アーユルヴェーダの有名な言葉です。

明日は何を食べようか。

 

香耶